中文名称:谷氨酸钠一水合物
中文别名:L-谷氨酸钠
CAS No:6106-04-3
EINECS号：612-072-6
分子式:C5H10NNAO5
沸点:333.8 °C at 760 mmHg
闪光点:155.7 °C
外观白色至灰白色粉末
用途:用途： 本品为调味剂。一般用量为0.2%～0.5%。除单独使用外，宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料，以提高效果。
安全说明:S24/25
危险品运输编号：MA1578000

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