产品名称：sigma|86250|9001-19-8|α-淀粉酶 来源于米曲霉|α-amylase from aspergillus oryzae

产品描述：

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molecular weight[2]; product distribution in the hydrolysis of amylose[1]; application in (selective) hydrolysis/condensation of glycosidic bonds[4]; suitable for use in thiamine .

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unit definition

1 u corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmol maltose per minute at ph 6.0 and 25 °c (starch acc. to zulkowsky, cat. no. 85642, as substrate).

性质：

form          powder

storage temp.  2-8°c

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