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产品名称：Sigma|C8654|9005-46-3|酪蛋白 钠盐 来源于牛奶|Casein sodium salt from bovine milk

描述：

包装

1 kg in poly bottle

500 g in poly bottle

Biochem/physiol Actions

α-Casein can be an immunogen in young children, and anti-α-casein antibodies have strong cross-reactivity with insulin. This effect can explain the uncommon insulin autoimmunity, but it does not appear to progress to Type I diabetes.

Casein sodium salt from bovine milk is a phosphoprotein. There are four main types of Casein which make up approximately 80% of the total protein in bovine milk: α-s1 Casein, α-s2 Casein, β-Casein, and κ-Casein. Casein is proposed to be the main protective constituent in milk.

性质：

Related Categories Casein and Other Milk Proteins, 生化试剂, 蛋白质及衍生物 Less...

solubility   H2O: soluble 50 mg/mL, Grade III, light yellow

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