简介：Cinnamaldehyde 是一种主要的生物活性化合物,从樟树叶中分离得到。Cinnamaldehyde 是一种细胞因子产生抑制剂。Cinnamaldehyde 具有抗菌、抗氧化、抗炎的特性。
肉桂醛物理化学性质：
密度 1.0±0.1 g/cm3
沸点 246.8±9.0 °C at 760 mmHg
熔点 -7.5oC
分子式 C9H8O
分子量 132.159
闪点 71.1±0.0 °C
精确质量 132.057510
PSA 17.07000
LogP 2.12
外观性状 黄色液体带有一种肉桂气味
蒸汽密度 4.6 (vs air)
蒸汽压 0.0±0.5 mmHg at 25°C
折射率 1.577
储存条件
密闭贮存于阴凉处。
稳定性
有特殊的肉桂芳香气味，能随水蒸气挥发。在空气中易氧化为肉桂酸。肉桂醛是我国产桂皮油和锡兰桂油的主要成分，约含55%~85%，天然品和合成品中的双键都是反式结构。
水溶解性 Slightly soluble
分子结构
1、 摩尔折射率：42.32
2、 摩尔体积（cm3/mol）：127.7
3、 等张比容（90.2K）：319.1
4、 表面张力（dyne/cm）：38.9
5、 极化率（10-24cm3）：16.78
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1. 性状：淡黄色油状液体
2. 沸点（oC，部分分解）：252
3. 沸点（oC，16×133.3Pa）：127
4. 相对密度（20/4 oC）：1.0497
5. 折射率：1.6195
6. 凝固点（℃）：-7.5
7. 闪点（℃）：71
8. 溶解性：溶于醇、醚、氯仿，微溶于水。
肉桂醛详细介绍：
产品名称： [Perfemiker]肉桂醛,98%
英文名称： Cinnamaldehyde
品牌： Perfemiker
CAS号： 104-55-2
纯度： 98%
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肉桂醛参考文献：
[1]. Chao LK, et al. Cinnamaldehyde inhibits pro-inflammatory cytokines secretion from monocytes/macrophages through suppression of intracellular signaling. Food Chem Toxicol. 2008;46(1):220‐231.
